Süt ve Ürünleri Teknolojisi Programı, gıda sanayisinin önemli bir dalı olan süt ve ürünleri teknolojisi alanında, sektörün ihtiyaç duyduğu, ara elaman olarak tabir edilen tekniker ünvanına sahip nitelikli insan kaynağının yetiştirilmesini amaç edinmiş, bir ön lisans programıdır. Öğrenciler bu programda süt üretiminden başlayarak yoğurt, peynir, tereyağı, ayran ve dondurma gibi süt ürünlerinin modern tekniklerle işlenmesi, analiz ve kontrol edilmesi konularında, hem teorik hem de uygulamalı eğitim alırlar. Ayrıca gıda güvenliği, kalite yönetimi, ambalajlama, gıda muhafazası, iş sağlığı güvenliği, meslek etiği ve gıda mevzuatı gibi iş hayatında gerekli olacak diğer dersler de, eğitimin önemli bir parçası olarak müfredatımızda yer almaktadır. Mesleki Eğitim Protokolü kapsamında bölüme ilk üç sırada yerleşen ve derslere devam sağlayan öğrenciler sektörün önde gelen bursundan her ay faydalanmaktadır. İkinci sınıf öğrencilerimiz Sektör Uygulamaları dersi kapsamında haftada bir gün SÜTAŞ tesislerinde uygulamalı eğitim faaliyetlerine katılırlar. Öğrencilerimiz sektöre uygun tesislerde yaz stajlarını gerçekleştirerek teorik eğitimlerini pekiştirmektedirler.
